なすとサバ缶の豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすを細かくみじん切りにする。
大葉は軸を切り、丸めて細かく切る。 -
2
豆腐は耐熱容器に入れラップをふんわりかけて500Ｗの電子レンジで3分加熱する。
水分を取り除く。 - 3 ボウルに豆腐とサバ缶(汁は入れない)、なす、大葉、生姜チューブ、パン粉、卵を入れ、手でこねる。
- 4 小判型に成形し、フライパンに油を熱し中火で両面焼き色が付くまで焼く。
- 5 両面焼き色が付いたら、蓋をして弱火で2～3分蒸し焼きにする。
- 6 お皿にのせ食べる際にポン酢で味を調節して完成。
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和風さっぱりハンバーグです。