山芋とポテトのふわとろグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
山芋は皮をむきすりおろします。
じゃがいもは皮を洗い、ラップに包んで600wのレンジで3分、ひっくり返して2分加熱します。 -
2
玉ねぎは縦に4等分にし、薄切りにします。
人参は薄くいちょう切りに、アスパラガスは2〜3cm幅に切り、さらに縦に半分にします。
しめじは小房に分けます。 -
3
じゃがいもの皮をむき、スプーンなどで潰します。
すりおろした山芋と、○を合わせます。
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4
フライパンの半分に玉ねぎ、
もう半分に鶏肉を入れ、
オリーブオイルを回しかけ弱火にかけます。 -
5
鶏肉が7割ほど火が通ったら、裏返します。
玉ねぎをさっと箸で混ぜ、人参、アスパラガス、しめじも投入します。 -
6
鶏肉が両面色づいたら、箸で野菜と一緒にざっと混ぜ、☆を合わせて、野菜がしんなりするまで炒めます。
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7
オーブンを200度に予熱します。
火を止めて3と混ぜ合わせ、耐熱皿に流し込みます。
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8
上からパン粉、粉チーズを全体的にかけます。
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9
オーブンで6分程焼いたら完成です☆
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関連情報
美容料理研究家 あゆ
美容料理研究家あゆです！
”食事は身体づくりの基本”
いくつになっても綺麗に健康でいたいから・・・
そんな思いから自身でレシピを考えるようになりました。
ぜひご活用ください♪
レシピブログ
http://ayu2cooking.livedoor.blog/
＊いつもたくさんのつくれぽをありがとうございます！
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小麦粉も使用しないからとってもヘルシー！
ご飯の上にかければドリアにも！