生姜とかつお節たっぷり！瓜の冷汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 瓜を半分に切って、種をスプーンで取り除きます。5ミリから7ミリぐらいで切ります。

   

2. 2 生姜はおろしておきます。

   

3. 3 鍋に水500㏄を入れて、
   瓜を中火で煮込みます。

   

4. 4 瓜の色が少し透明になると煮えてます。心配な人は竹串で挿してください。水を500㏄足して、調味料の追いかつおつゆを入れて、沸騰させます

   

5. 5 沸騰すると、花かつおとおろした生姜を入れます。最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみを出して出来上がりです。