牛丼／本格バージョン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ◯ご飯は気持ち固めに炊いておく。
-
2
◯ニンニク、ショウガは薄切りに３、４枚。
タマネギは厚めのくし切りに、牛肉は一口大に切っておく。 -
3
◯鍋に大さじ１の水と大さじ１の砂糖を入れて中火で煮詰めます。
完全に固まる前のキャラメル色の液体になったら赤ワイン、みりんを加えます。 - 4 ◯ニンニク、ショウガを取り出して他の★もすべて入れて１分半煮込みます。
- 5 ◯煮立っているところへタマネギをいれ１分程煮込みしんなりして来たら肉を入れて混ぜます。
- 6 ◯肉の色が全部変わったと同時に火を止め放置します。放置する時間がある程度あった方が味がしみ込みます。
-
7
◯食べる直前にあたため直し、ご飯を盛り、６を入れて温泉卵を割り入れて、ねぎをちらして出来上がり♡
（温泉卵はレンジで簡単に出来ます→レシピID：1600003505）
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- カテゴリ
- 牛丼
- 料理名
- 牛丼
seneka2011
やりたいことがたくさんある、でも家事の手は抜きたくない。
そこで私は料理のスピード狂になりました。自分で言うのもなんですが超早いです。
手順は最も効率的な順番で書いてありますので全て動きに無駄がありません。
あと早くてもおいしく、見た目にも多少こだわってます。
料理や家事についてのメールセミナーもやってます→https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=139549
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◯多少早めに作って放置して、お肉に味をしみ込ませることでおいしくなります／