あま菜（ふだんそう）と油揚げの煮びたし レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
あま菜は茎と葉に分ける。
油揚げは太めの短冊に切る。 - 2 鍋にサラダ油を熱し、茎→葉と油揚げの順に中火で炒め、だしとみりんを加えてふたをし、3分煮る。
- 3 薄口しょうゆを加えてさらに2分煮て、そのまましばらく置いて味を含ませる。
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