こごみの天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
- こごみ １パック
- 【天ぷらの衣（大目です）】
- 天ぷら粉 50ｇ
- 水 80ｍL前後
作り方
-
1
衣を作る。
ボウルに冷水を入れ他後天ぷら粉を入れ、箸でさっくりとまぜる。 - 2 こごみの根元のかたい部分があれば切り落として水で洗い、良く水気を切る。
-
3
天ぷら粉（分量外）を少量まぶしてはたいた後衣をつけ、170～180℃で揚げます。
表面がきつね色に揚がってきたらできあがり。
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- 料理名
- こごみの天ぷら
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みえ仔2018/04/28 20:05
沢山作りましたよ。好評でした！！
レシピへのコメント
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その中でもこごみはクセも少なく、特に天ぷらにすると全く気になりません。苦手な方でもチャレンジしやすいです。