ほろっとおいしい♡型抜きクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは常温に戻しておく。
   小麦粉をふるっておく。
2. 2 ボウルにバターを入れフォークで混ぜて柔らかくする。
3. 3 バターがマヨネーズ状になったら、砂糖と卵黄を加え、フォークで混ぜる。
4. 4 よく合わさったら、小麦粉を一気に加え、フォークでまとまるまで混ぜる。
   この時捏ねずにかき回すように。4〜5分かかりますが根気強く☆
5. 5 一つにまとまったらラップに包んで、冷蔵庫で30分〜寝かせる。
6. 6 オーブンを220度に余熱。
   仕上げ用の卵黄に水小さじ1(分量外)を合わせる。
7. 7 寝かせたタネをめん棒で厚さ5〜7ミリ位に伸ばす。
8. 8 型抜きをして、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
   仕上げ用の卵黄をクッキーの上面に塗る。
9. 9 220度のオーブンで10〜14分焼いて出来上がり。
10. 10 お好みでトッピング等をしても華やかでかわいいですね♫