ジップロックで簡単ローストビーフ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛モモブロック 400～500g
- 塩 小1
- コショウ(粗びき等お好みで) 少々
- オリーブオイル 大1
- お湯 1L
- 水 500cc
- 醤油 適量
作り方
-
1
肉の表面に塩、コショウを刷り込み10分置いておく。
フライパンにオリーブオイルを熱して肉の表面を全体的に焼き色が付くまで焼く。 - 2 耐熱用のジップロックにお肉を入れて空気を抜くようにジッパーをする。(ストローなどで吸い出すと良い)
-
3
鍋に1Lの水を沸騰させて、500ccの水を足す(70度相当にする為)。
そこに2のジップロックを沈めて、蓋をせずに覚めるまで放置する。
-
4
完全に覚めたら、取り出し肉汁を取り出し醤油を加えてソースを作る。
お肉は薄く切り分ける。
お皿に盛ってソースを掛けたら出来上がり。
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- 料理名
- ローストビーフ
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comohana..2023/09/26 18:53
少し赤すぎでしょうか？子供たちが喜んでくれました。 -
miria2022/12/01 16:03
美味しくできました⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
ありがとうございます♬.*ﾟ -
もぐもぐちゃーん2022/04/21 07:27
美味しかったです -
みすあき0072022/03/01 11:08
ローストビーフ美味しかったです！簡単にできてびっくりです!(^^)!またリピートします！
レシピへのコメント
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
12月30日(火)のPickupレシピコーナーに、haruty3349さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
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今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
