茄子の豚まき レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は縦に３等分〜４等分に切り水にさらしてあくを抜き水分をふきとる。ねぎは小口切りにする。
- 2 豚バラ肉を①の茄子にぐるぐる巻き付ける。
- 3 フライパンに油をひき、豚バラに焦げ目がつくまで焼く。仕上げにポン酢をまわしかけ、お皿に盛ってねぎ、唐辛子をふりかける。
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