まぐろのチャンチャン焼き風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- まぐろ※煮付け用でもOK ２サク
- はくさい ３枚くらい
- エリンギ(キノコ類)※エノキとかでもOK 1株
- 玉ねぎ 1個
- ◇酒 大さじ３
- ◇みそ 大さじ２
- ◇砂糖 大さじ１
- ◇顆粒だし 少々
- 油 少々
作り方
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1
フライパンに油をひき、まぐろを両面強火で焼く
-
2
両面こんがり焼き目がついたら
-
3
白菜、エリンギ、玉ねぎを入れてふたをして蒸し焼き
-
4
玉ねぎが少し透き通ってきたら
酒、砂糖、味噌、顆粒だしを入れて少しまぜる
- 5 ふたをして全体に火が通ったら完成
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関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- まぐろの味噌味炒め
ＡＮＮＪＹＵ
いつも作っているものを紹介していきます。
いつも目分量で作っているので、今回はかりながらレシピをUPしていきます。
調味料の分量とかもっと工夫しておいしいものが出来たら変更していく予定です。
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