きびなごの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（3人人分）
作り方
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1
きびなごは流水で洗い、水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウを振る。
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2
ビニール袋にきびなごを入れ、小麦粉をふり入れよくまぶす。
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3
鍋に＊の材料を入れ、中火にかける。砂糖が溶けたら、火を止め容器に移し冷ます。
スライスした玉ねぎと、千切りにした人参、レモン（あれば）を入れ和えておく。
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4
フライパンにサラダ油を1センチ入れ、２のきびなごを揚げていく。（中火から弱中火で5～6分位）
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5
あげたら、温かいうちに3の漬け汁に漬けていく。
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