野菜たっぷり味噌鍋 レシピ・作り方

野菜たっぷり味噌鍋
  • 約30分
  • 500円前後
goma.
goma.
少し甘めの味噌鍋です

材料(4人分)

  • 豚ロース肉 300g
  • 人参 1本
  • ごぼう 1本
  • 椎茸 4枚
  • 大根 50g
  • 長葱 1本
  • 春菊 2株
  • 1L
  • ★味噌 大さじ4
  • ★オリゴ糖 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★粉鰹(又は和風だし) 大さじ2

作り方

  1. 1 野菜は食べやすい大きさに切る。
  2. 2 土鍋に水を沸かし、1・豚肉を入れる。

    再沸騰したらアクをすくい、★を加えて5分程煮る。
  3. 3 全体に火が通ったら召し上がれ♪

きっかけ

寒い日に甘めの味噌鍋が食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

アクをしっかりとすくうことです。

  • レシピID:1580044183
  • 公開日:2021/01/27
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