一人暮らしには多すぎた肉じゃが レシピ・作り方

一人暮らしには多すぎた肉じゃが
  • 約1時間
  • 500円前後
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甘め寄りの肉じゃが。
一人暮らしだと3日は余裕でもつ量。多い。

材料(3人分)

  • じゃがいも 3個
  • 玉ねぎ 1玉
  • ニンジン 1~2本
  • キクラゲ 2枚ほど
  • 豚バラ肉 150g
  • ①水 200g
  • ①醤油 鍋にひと回し
  • ①みりん 鍋に速くひと回し
  • ①料理酒 鍋に速くひと回し
  • ①砂糖 大さじ1くらい
  • ①顆粒和風だし 大さじ1くらい
  • ごま油 ちょっと

作り方

  1. 1 具材を好きな大きさに切る。
    お肉も。
  2. 2 ごま油をひいて、豚肉と玉ねぎを 中火 で炒める。
    豚肉の色が変わるまで。
  3. 3 具材を全部入れる。
    ①の調味料も全部入れちゃう。
  4. 4 弱火でぐつぐつ煮込む。
  5. 5 じゃがいもを箸で軽く割れるくらいになったら完成~

    味の染み込み具合で火止めればよろし
  6. 6 できあがり

きっかけ

材料が揃ってたから。5月に入って暖かくなったと思ったら夜は寒いのであったかいもの食べたくなった⚘ おいしい

おいしくなるコツ

乾燥キクラゲのとかし方 ①お湯を沸騰させて、キクラゲと砂糖ひとつまみを入れる ②火を止めて、キクラゲが元通りになるまで待つ。 たぶん豚でも牛でもどんな肉でも美味しくなるから好きな肉入れればよい!

  • レシピID:1580040849
  • 公開日:2020/05/06
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カテゴリ
肉じゃが豚バラ肉にんじん玉ねぎじゃがいも
料理名
肉じゃが
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