小松菜ときくらげの中華炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
小松菜は3cm長さに切ります。茎と葉に分けておきます。
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2
きくらげは石づきを除き食べやすい大きさに切ります。
◎をあわせてよく溶かしておきます。
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3
卵をよく溶きほぐし、サラダ油を熱したフライパンでふわっと炒め、いったん取り出します。
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4
3のフライパンにごま油を熱し、きくらげ、小松菜の茎、葉の順に炒めます。
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5
小松菜の色が鮮やかになったら◎を加え手早く炒め、塩・こしょうで味をととのえます。
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6
取り出しておいた卵を加え、全体を混ぜて火が通ったらできあがり。
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- カテゴリ
- 小松菜
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- 炒め物 簡単 中華風 ご飯にもビールにも合う
- 料理名
- 中華炒め
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卵を加えて彩りをきれいに！
ボリュームもありメインになる一品です。
乾燥きくらげでもできますよ。