ハンバーグ翌日は☆具沢山ミートソーススパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 このミートソースは、わたしのレシピ「我が家の煮込み系ハンバーグ」の残りソースを使っています。
   無い場合は、後の手順に従って作ってください。
2. 2 「我が家の煮込み系ハンバーグ」の残ったソースを、ボウルやお皿に入れて、冷蔵庫に入れておく。
3. 3 タマネギをみじん切りにし、人参をスライサーで細切りにする。
4. 4 タマネギ、人参、挽肉をフライパンで炒める。
   タマネギが柔らかくなった方が美味しいので、時間の余裕があれば、タマネギを先に炒め始め、飴色になるまで炒める。
5. 5 4を鍋に移し、「我が家の煮込み系ハンバーグ」の残りソースを加える。
   ※冷蔵庫で冷やしたソースは、上のほうに脂の層が固まっていると思うので、脂を割ってソースのみを加える。
6. 6 残りソースがない場合や、ソースの量が少ない場合は、水50cc程度と固形コンソメ1個、ケチャップ、ソースを適当に加える。
   ソースの量はケチャップの3分の2程度。
7. 7 弱火で10～15分ほど煮込む。
   水を加えた場合は、水っぽさが無くなるまで。

   

8. 8 ソースを煮込む間に、スパゲティを茹でる。
9. 9 フライパンにバターを入れて溶かす。
   スパゲティが茹で上がったら、水気を切り、フライパンでバターと絡めながら、さらに水気を飛ばす。
10. 10 スパゲティをお皿に入れ、ミートソースをかけたら出来上がり☆