ダミエ柄のクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 基本の生地の作り方でバターに砂糖を混ぜ白くなったら卵黄を加えていき、なじんだら最後に薄力粉を入れてまとめます。

   

2. 2 できた生地を半分にして、片方にココアを加えて白・黒の生地のできあがり★★手で四角に成形して冷凍庫で落ち着かせます。

   

3. 3 細かい「ダミエ柄」にしたいので、今日は３等分してみます。
   

   

4. 4 「白黒白」・「黒白黒」のバージョンをそれぞれ作り合体！します。
   

   

5. 5 それをまた模様が出るように、三等分します。

   

6. 6 上からだとわかりづらいので・・・こんな状態。立ってます。

   

7. 7 このパーツを同じく、「白黒白」・「黒白黒」で合体！！
   
   
   

   

8. 8 合体させる時は、握ってにぎにぎしていれば、握力で成形できちゃいます。あまった生地はマーブルやそのままのクッキーにしました。
   

   

9. 9 包丁で５㎜幅くらいに切って行きます。

   

10. 10 いい感じで模様が出ました～

    

11. 11 黒い方も同じく切っていきます。

    

12. 12 １８０℃で１５分～２０分焼きます

    

13. 13 できあがりです！！落ち着いた色味なので、大人の方にあげても喜ばれそうです