ほっこり♡大根＆里芋＆豆腐の和風煮 レシピ・作り方
材料（２〜人分）
作り方
- 1 里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る。
- 2 大根と人参は食べやすい大きさに切る。（きょうはいちょう切りに…）
- 3 豆腐は食べやすい大きさに手で崩す。
- 4 油揚げは油抜きをし食べやすい大きさに切る。
- 5 フライパンに油をひき、里芋・大根・人参・水（材料欄の水の中から５０ccくらい）を加えて炒め蓋をし、弱火で蒸し煮にする。
- 6 根菜類がしんなりとしてきたら蓋を開けて油揚げ・豆腐を加え炒める。
- 7 さっと炒めたところで材料欄の●の調味料類を加え味が根菜類に染み込むくらいまで中火〜弱火で煮込む。
- 8 出来あがったら火を止めてそれぞれの器に盛りつける。
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