トロトロなすの煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
なすは洗って水気を拭き、ヘタを取って縦２つに切り、皮目に５ミリの切れ目を入れます。
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2
フライパンにサラダ油を入れ、なすの皮目から先に焼き、裏返してじっくり焼きます。
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3
麺つゆ、水、砂糖を加え、フライパンを回しながら全体を混ぜ、沸騰したら弱火にして、蓋をして柔らかくなるまで煮ます。
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4
小口切りの長ねぎ、すりおろし生姜、削りカツオを入れ、全体にからませ２分ほどで火を止め、そのまま味を含ませます。
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5
器に盛り、小皿に取り分けていただきます♪
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K⭐︎2021/11/13 02:21
美味しくできました。
ありがとうございます。
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