れんこんきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
れんこんは皮をむき、薄切りにして薄めの酢水につけます。(5～15分)
それを水で軽くすすぎ、ザルにあげて水気を切ります。 - 2 熱したフライパンにサラダ油、ごま油入れ、れんこんを強火で炒めます。
- 3 火を弱めて輪切りの赤唐辛子を入れ、軽く炒めたらマースチャツネと醤油を混ぜ合わせたものを入れます。
-
4
水分が飛んでタレがれんこんに絡まったら火を止めます。
最後に、お好みでいりごまをふりかけ、和えたら出来上がりです。
関連情報
- カテゴリ
- レンコンのきんぴら
- 料理名
- きんぴら
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