夏野菜たっぷりドライカレードリア レシピ・作り方

夏野菜たっぷりドライカレードリア
  • 約30分
  • 1,000円前後

材料(2人分)

  • 即席カレー 50g
  • 40ml
  • たまねぎ 1/2玉(約100g)
  • ピーマン 1個
  • 合いびき肉 150g
  • なす 1/2本
  • トマト 1個
  • 温かいご飯 250g
  • ピザ用チーズ 20g
  • サラダ油 適量
  • 塩・こしょう 適量
  • パセリ お好みで

作り方

  1. 1 たまねぎとピーマンは粗めのみじん切り、なすとトマトは厚さ1cm程の輪切りにします。
    なすは水にさらしてアクを抜いておきます。
  2. 2 熱したフライパンに油をひき、ひき肉を炒めてからたまねぎを炒めます。
  3. 3 たまねぎを炒めすぎないうちに、水でペースト状にした即席カレーを加えて炒めます。
  4. 4 ピーマンを加え軽く炒めたら、塩・こしょうで味を調えます。
    ⇒ドライカレー完成!
  5. 5 熱したフライパンに油をひき、なすとトマトの両面に軽く焼き色がつくまで炒めます。
  6. 6 耐熱の器に温かいご飯、ドライカレー、なすとトマト、チーズの順に盛り付けます。
  7. 7 オーブンでチーズに焼き色が付くまで焼いたら、お好みでパセリをふりかけて完成です。

きっかけ

オリエンタルカレーのルウは粉末タイプでいろいろな料理に使いやすいです。 今回はドライカレーのルウとして使ってみました。

  • レシピID:1570025268
  • 公開日:2021/06/02

関連情報

カテゴリ
ドライカレードリア
関連キーワード
カレー 子供が喜ぶ 合挽き肉 チーズ
料理名
カレードリア
楽天出店店舗:オリエンタルカレー楽天市場店
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つくったよレポート(2件)

  • #cocon
    #cocon
    2021/07/30 12:57
    夏野菜たっぷりドライカレードリア
    貰い物のピーマンとナスを乗せてみました!美味しかったです♪
  • 献ちゃん
    献ちゃん
    2021/06/04 19:55
    夏野菜たっぷりドライカレードリア
    美味しく出来ました。ありがとうございました。

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