赤蒲鉾＋長いも＋卵のおでん風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 赤蒲鉾 1/2本～
- 長いも １２cm～
- 茹で卵 ２個～
- ●水 ５００cc
- ●醤油 大２
- ●みりん 大２
- ●鰹だし 小２
- ●砂糖 一つまみ
- ●塩 一つまみ
- ●ウェイパー 小1/3
作り方
- 1 長いもは、厚めの輪切りにする。
- 2 赤蒲鉾は、三角に切る。
-
3
鍋に、赤蒲鉾と茹で卵と材料欄の●を入れて火にかける。
※長いもは食感をよくしたいのでまだ入れない。 - 4 強火で煮込み、沸騰したら中火し卵に味が入るまで落とし蓋をして煮込む。
- 5 卵に味が入ったら、長いもを入れて中火でさっと煮込む。
- 6 長いもにほんのり色が付いたくらいで、火を止め器に盛りつける。
- 7 ☆厚揚げ豆腐等を入れても美味しいです。
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