じゃがいもと玉ねぎ入りのスペイン風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいも→水でさっと洗い、皮ごとラップに包み600wで約4分。
   
   玉ねぎ→皮を剥き、1cmの角切りに。
   
   卵→器に割り入れ、溶き卵を作る。
2. 2 じゃがいもの皮を向き、芽も取り除く。熱いので気をつけながら。1cm位の角切りにする。
3. 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。弱火できつね色になる位まで。

   

4. 4 じゃがいもを入れて一緒に炒める。塩こしょうで味付け。卵を流し入れる。

   

5. 5 アルミホイルをさっとかけ、蒸し焼きにする。

   

6. 6 裏面が焼けて、表面も固まってきたら出来上がり。

   

7. 7 フライ返しで取り出し、切り分けて頂く。お好みでケチャップをつけても美味しいです。