簡単♪つゆだく天津飯 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- ネギ 1/3本
- 紅しょうが 大さじ１杯分（お好みで）
- 卵 ３個
- ご飯 茶碗１杯（お好みで）
- ☆ケチャップ 大さじ２
- ☆醤油 大さじ1.5
- ☆酢 大さじ１
- ☆鶏肉スープ顆粒 ティースプーン１杯
- ☆片栗粉（少量の水で溶く） 小さじ1.5
- ☆水 200ml
- 塩こしょう 少々
作り方
- 1 ネギをみじん切りにする。
- 2 卵を溶き、ネギと紅しょうがを入れて混ぜる。
- 3 別の容器に☆の材料を入れ混ぜ、味をみて塩コショウで整える。
- 4 お皿にご飯を盛っておく。
-
5
フライパンに多めの油を入れ熱したら、②の卵を入れる。固まったふちを中心に入れるように混ぜながら加熱する。
- 6 半熟部分も残しつつある程度固まったら、ご飯にかぶせる。半熟面がご飯にあたるように。火傷に注意！
- 7 フライパンに③の調味料を入れ、ダマにならないようにかき混ぜながら強火でグツグツ煮て餡にする。
- 8 餡をかけたら完成♪
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