ゼブラナスとバルサミコ酢の冷菜 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
茄子を5mm程度にスライスして熱したフライパンにオリーブオイルをしき、焼く。焼き終えたら皿等に移して冷ます。
- 2 玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておく。ミニトマトを厚めの輪切りにしておく。
-
3
【調味液の作り方】にんにくをすり下ろしておく。ボウルにオリーブオイル、にんにく、バルサミコ酢、乾燥バジル、粗挽き黒こしょう、塩を加え、良く混ぜる。
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4
タッパーに茄子、ミニトマト、玉ねぎをミルフィーユ状に重ねる。一段出来たら３の調味液をまんべんなくかける。最後に上から軽く押して調味液を全体に行き渡らせ、冷蔵庫で冷やして完成。
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- 料理名
- ゼブラナスとバルサミコ酢の冷菜
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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