簡単★筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は一口サイズにきります。
2. 2 しいたけは水でもどし、軸を切って半分に切ります。
   このだし汁は後で使うのでとっておいて下さい。
3. 3 人参は水で洗って乱切りにし、耐熱性の容器にいれ1分チンします。
4. 4 ごぼうは皮をこそげて乱切りにし、水にさらします。
5. 5 こんにゃくひと口大にきり、塩少々（材料外）でもみ、水で洗い流します。
6. 6 お鍋に、油をいれて、中火で鶏肉を炒めます。
7. 7 色がかわってきたら、残りの具材と、しいたけのだし汁(150ml)を加えます。
8. 8 ★を加えます。
9. 9 弱火にして蓋をします。15分ほど煮だたせたら完成です。