かぼちゃのスープです☆ぽっくり♪ほっくり♪こっくり レシピ・作り方

作り方

1. 1 南瓜は、皮と種を取り除き、角切りにする。深底フライパン鍋に、バターと玉葱を入れ、中火で炒める。玉葱が透き通れば、南瓜・コンソメと、ひたひたの水を入れ、蓋をしながら煮る。

   

2. 2 南瓜が柔らかくなったら火を止め、軽く潰してから牛乳を入れ、混ぜる。全部をミキサーにかける。滑らかになれば鍋に戻す。弱火にかけ、沸騰させないように温める。

   

3. 3 塩・胡椒で味を整えたら火を止め、カップにそそぐ。あれば南瓜の種(なければパセリ)を飾り、出来上がり☆ラップをして、冷蔵庫で冷やしてから頂いてもGOOD☆

   

4. 4 お料理アレンジ：
   冷製ver.。かぼちゃの皮をレンジでチンし、型で抜いて飾っても☆

   

5. 5 素材アレンジ：
   半量をさつまいもにしたver.。
   坊ちゃんかぼちゃのカップに入れてw☆