remake 桜海老のお茶漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
■出汁をつくる■
一番だしをわかし、出汁の全ての材料をいれひと煮だちさせる。
- 2 大葉は千切りにする。
- 3 蓮根は薄めにスライスし、片栗粉をまぶす。
-
4
フライパンに油をひき、③の蓮根を焦げ目がつくまで中火で5分程度両面焼く。
- 5 焦げ目が付いたら、砂糖・醤油をまわしかけてからめる。
-
6
ご飯を碗にもる。
-
7
⑥のご飯の上に桜海老、蓮根、大葉を乗せる。
-
8
出汁をたっぷりかけて出来上がり。
-
9
お醤油は「ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ」を使用しました。
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- カテゴリ
- 桜えび
- 料理名
- 桜海老のお茶漬け
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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