カジキマグロのパン粉ソテー マヨネーズソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 パン粉と粉チーズを混ぜる。
- 2 カジキマグロに①のパン粉をつける。
- 3 フライパンにサラダ油をひき、②のマグロを焼く。
-
4
片面が焼けたらバターを投入。
- 5 カジキマグロをひっくり返し裏面も焼く。
- 6 玉ねぎとパセリをみじん切りにし、マヨネーズと和えてソースを作る。
- 7 焼けたカジキマグロに⑥のソースをのせてできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- カジキマグロのソテー
しの&
はじめまして。
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調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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つくったよレポート（1件）
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tanaka29632013/04/17 20:50
メカジキですが、よろしいでしょうか。
ソースはタルタルとトマトの2種類を作ったのですが、やはりタルタルおいしかったです。
ありがとうございます。
レシピへのコメント
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が、パンにはさんでも美味しいです。