豆腐が入ったヘルシーな♪キーマカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
＜豆腐の水切り＞
豆腐を3～4枚重ねたクッキングペーパーで包み、耐熱皿にのせ電子レンジ（600Ｗ）で約2分加熱します。
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2
にんにく、しょうがはみじん切りにします。
玉ねぎ、ピーマンは粗みじんにします。
※完成写真は、赤パプリカ（1/2個）も入っています -
3
フライパンに油を入れて、玉ねぎが透明になるまで中火で炒めます。
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4
にんにく、しょうがを加え、香りがでてきたら牛ひき肉を加えて炒めます。
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5
肉の色が変わったら小麦粉、カレー粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
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6
ピーマン、トマト缶、スープの素、しょうゆ、ウスターソース、砂糖、水200ccを加え、時々混ぜながら煮ます。
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7
煮つまって水分が少なくなってきたら、豆腐、ガラムマサラを加えさっと煮ます。
塩、こしょうで味を整え完成です。
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関連情報
- 料理名
- キーマカレー
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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