キャベツの豚ばらロールカツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツを千切りにし、少量の塩をふりしんなりさせて、水分をしっかり絞り、豚バラ肉６枚は半分に切る。（残りの６枚は切らないでそのまま使う）
- 2 切った豚バラ肉２枚は半分重なるように横に並べ、その上に切っていない豚バラ肉を縦に十字になるように重ねる。（十字架の縦の短い方が手前）
- 3 ②の豚バラに軽くガーリックパウダーと塩胡椒をふる。
- 4 ①のキャベツをさらに絞りマヨネーズを混ぜ、豚バラの十字架の重なってる部分に丸めてのせる。
- 5 豚バラの手前の短い３方を時計回りに重ね、長い方に向かってクルクルとしっかりと丸く巻く。
- 6 小麦粉→卵→パン粉の順に＜衣＞をつけて油で揚げる。半分に切ってお好みのソースでどーぞ！
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- 料理名
- とんかつ
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asian05312016/10/13 10:51
キャベツ無しですが豚バラで初めてカツを作りました！ロールにすると食べやすくて子どもにもピッタリですね(*^-^*)
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