香ばしい♪鶏肉のえごまと黒ごまのカリカリ揚げ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
鶏ムネ肉の皮と脂身を取り除き、削ぎ切りにし、包丁の背で少し叩いて肉を伸ばす。塩コショウで両面にふって下味をつける。
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2
えごま、黒ごまと片栗粉を合わせる。下味の付いた鶏肉に両面につける。
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3
１７０～１８０度に熱した揚げ油に静かに入れ、片面ずつこんがりとなるまでカリカリに揚げる。
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4
油をよくきり、水を添えて盛り付ける。
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