手羽先のそばつゆ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 手羽先 5本
- そばつゆ（ストレート） 150ｃｃ
- ブロッコリー １/3株
作り方
-
1
手羽先は関節のところに包丁を入れて切り離す。
お湯に入れてさっと1，2分茹でて、アクを取る。水気を切り、フライパンに少し油を敷き、焼き色が付くまで両面焼いていく。
-
2
ざるそばのつゆを加え、フタをして煮る。時々上下を返しながら、汁が少なくなるまで煮る。
ブロッコリーは別の鍋でゆでて、一緒に盛り付ける。
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