プレーンスコーン（イングリッシュタイプ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは1cm角に切っておきます。
   卵と牛乳はあらかじめ混ぜておきます。

   

2. 2 ～フードプロセッサーの場合～
   粉類☆の材料をFPに入れ、ガッ・ガッ・ガ～ッと混ぜます。

   

3. 3 バターが細かくなりサラサラした状態になったらＯＫです。
4. 4 3に、液体類◎を入れ、FPでガッ・ガッ・ガッと混ぜます。
   生地がまとまり、FPが重たく感じられたらOKです。

   

5. 5 FPから生地を取り出しひとまとめにしたらラップをし、冷蔵庫で30分休ませます。

   

6. 6 冷蔵庫から生地を取り出し、三つ折りにし、めん棒で1.5～2cmくらいの厚さに伸ばします。
   ※厚くすれば高さのあるスコーンになります

   

7. 7 直径6cmくらいの型で抜きます。
   ※うちではプッチンプリンのカップを使っています。

   

8. 8 天板に並べ、つや出しのために牛乳（分量外）をハケで塗ります。

   

9. 9 200℃に温めておいたオーブンで15分程焼きます。