米粉のマロンパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パウンドケーキ型にオーブンシートを引いておく。
   卵を常温に戻す。
   バターを常温で柔らかくしておく。
   オーブンを180度に予熱する。
2. 2 米粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れ、空気を入れて口えおしっかり持って振る。
   卵を溶いておく。
3. 3 バターをミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
4. 4 上記に砂糖を入れてよく混ぜる。
5. 5 甘露煮の蜜を入れて混ぜて、溶いておいた卵を3〜4回に分けてよく混ぜる。
   空気を含んで、ふわっとしたらOK！
6. 6 ビニールで振るった米粉とベーキングパウダーをヘラで優しく均等になるまで切るように混ぜる。
7. 7 型に上記を半分入れて、栗をのせてから残りを入れる。
8. 8 オーブンで180度で40分焼く。
   30分くらいしたら、上部が焦げないようにアルミホイルを上にかぶせて焼く。
   串でさして、ついてこなければ出来上がり。