シンプルレモンソース レシピ・作り方

シンプルレモンソース
  • 約10分
  • 300円前後
ニッカ@
ニッカ@
甘酸っぱいく鶏肉にもサラダにも相性のいいソースです。
家庭で作れるお手軽ドレッシングです。

材料(約4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎをみじん切りにする。
  2. 2 鍋に玉ねぎと白ワインを入れ水気がなくなるまで弱火煮る。
  3. 3 水気がなくなったら火を止め、レモン汁とグラニュー糖、塩胡椒を入れ、溶かす。
  4. 4 少しずつオリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、とろみがついたら完成

きっかけ

蒸し鶏に合うソースを考えていた時に「ネギ塩だれ」のアレンジレシピで考えました。

おいしくなるコツ

白ワインをしっかり煮切る オリーブオイルを乳化させる

  • レシピID:1560013575
  • 公開日:2020/12/26
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カテゴリ
玉ねぎドレッシング蒸し鶏お肉に合うソース
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ミキサー レモン 白ワイン
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