ゴーヤ入り豚肉の冷しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ゴーヤは両端のヘタを切り落とし、半分に切って、縦に2つに切り分けます。ワタと種を取り除いて薄くスライスしておき、ボールに移し塩で揉みこみます。サッと熱湯で茹で、冷水に取ります。
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2
お皿に玉ねぎのスライスしたものと、水分をふき取ったゴーヤを入盛り付けます。
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3
その上から、ボイルして冷水にとり、水分をふき取った豚ロース肉をのせて、細切りにした大葉をふりかければ完成です。
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