我が家の鯖の味噌煮は梅干し入り レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鯖の切り身 ３切れ
- 塩 適量
- 赤味噌 ２０ｇ
- 牛乳 １５０cc
- 昆布だし ５０cc
- 紀州梅 大２個
- ザラメ 大さじ２
- おろし生姜 大さじ１
作り方
-
1
鯖に塩をすりこんでしばらく置いてから綺麗に水で洗う
-
2
フライパンに①の鯖
昆布だしと牛乳
紀州梅とザラメとおろし生姜を入れ火にかける
-
3
②がひと煮立ちしたら、赤味噌をといていく。
-
4
よく煮詰めて行く
-
5
１０分弱で完成
-
6
梅干しと一緒に召し上がってください
すっごく美味しいです
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