ポテトサラダバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮をむき６等分ずつにし、鍋にかぶるくらいの水と共に入れ、中火で、沸騰させ、ふたをし、弱火にして、１０分柔らかくなるまでゆでる。
2. 2 玉ねぎは水の入ったボールに５分つけ、水気をきっておく。
3. 3 ボールに①を熱いうちに入れ、つぶして、★・②をまぜて、さましておく。
4. 4 ニンジンは耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとし、２分ほど柔らかくなるまで加熱し、さましておく。
5. 5 きゅうりは塩を振り、１０分ほどおき、水気を絞っておく。
6. 6 ハムは５㎜角に切っておく。
7. 7 ③が冷めたら、④⑤⑥マヨネーズを加え、良く混ぜておく。
8. 8 ⑦を６等分にし小判形にする。
9. 9 フライパンにサラダ油を熱して、⑧を中火で両面こんがり焼く。