☆みぞれもん鍋☆ レシピ・作り方
材料（１～2人分）
- 豚バラ肉 適量
- 白菜 適量
- にんじん 適量
- 国産レモン １つ
- 大根（大根おろしにする） 適量
- Aだし 昆布茶/顆粒だし/めんつゆ 顆粒の場合小さじ１程度
- 酒 1/2カップ程度（鍋に合わせて)
- レモン汁 適量
- B薬味 梅干し（種をとって刻む） 適量
- B薬味 長ネギ（みじん切り） 適量
- B薬味 レモン醤油 適量
- B薬味 塩 適量
- B薬味 大根おろし 適量
- B薬味 レモン汁 適量
作り方
-
1
白菜とにんじん（スライサーで薄く切る）の間に豚肉を挟んで重ね、鍋の高さに合わせて切る
-
2
鍋に並べレモンの輪切りを上にのせる。日本酒・レモン汁・Aのだしを入れ蓋をして煮る
（白菜から水分が出るので水はいれなくても大丈夫ですが鍋の大きさなどにより調整してください） -
3
具材に火が通ったら大根おろしをたっぷりと乗せ出来上がり。
好みの薬味で召し上がれ。
-
4
◇薬味について
＜レモン醤油＞
輪切りレモンをひきあげ、皮を刻んで醤油に混ぜる
＜梅干し＞
種をとって刻む
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