★簡単!揚げない揚げ出し豆腐★ レシピ・作り方

★簡単!揚げない揚げ出し豆腐★
☆なおくんママ☆
☆なおくんママ☆
フライパンだけでできる揚げ出し豆腐です。

材料(2人分)

  • 木綿豆腐 1丁
  • 片栗粉 適量
  • ぶなしめじ 1パック
  • 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • だしの素 小さじ1
  • 水+片栗粉 大さじ1ずつ

作り方

  1. 1 木綿豆腐を8カットくらいに切り、片栗粉をまぶす。
  2. 2 多めにサラダ油を引き豆腐を焼いていく。くずれないようにじっくり焼くといいです。
  3. 3 フライパンの空いてるところでぶなしめじを炒める。
  4. 4 水、めんつゆ、醤油、だしの素を混ぜてフライパンに入れて一煮立ち。
  5. 5 片栗粉を入れてとろみをつけて完成。

きっかけ

居酒屋の定番メニューを家で作りたい!でも揚げ物は苦手なので揚げない方法を考えました。

おいしくなるコツ

かつおぶしや刻みネギをのせても美味しいです!

  • レシピID:1560005021
  • 公開日:2012/11/14
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揚げ出し豆腐
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