煮〆に☆筍の煮物 レシピ・作り方
材料（約８人分）
- 水煮たけのこ 大きい物２分の１ホール位
- ★水 ９０ｃｃ位
- ★しいたけの戻し汁 ２０ｃｃ位
- 砂糖 大さじ２分の１位
- 醤油 小さじ１位
- 酒 大さじ１位
- みりん 小さじ１位
- 白だし 小さじ２位
- 鰹節 ５ｇ位
作り方
- 1 筍は食べやすい（他のものと調和がとれる位の）大きさに切る。
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2
鍋に★と筍を入れ、煮る。
沸騰したら、砂糖、白だし、醤油、みりん、酒の順に調味料を入れ、味をなじませる。
最後に、鰹節をまぶして出来上がり！ -
3
参考例として…。
他の煮物の作り方も載せています
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参考例として…。
他の煮物の作り方も載せています
結び昆布は調味料を量り忘れたのでのせてません(^^ゞ
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- 料理名
- 煮〆のたけのこ
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