れんこんの厚切りきんぴら レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 れんこんは皮ごと7ミリの厚さの輪切りにする。水に１０分くらいさらす。赤唐辛子は、輪切り。
- 2 鍋にごま油を中火で熱し、レンコンと唐辛子を入れて炒める。油が回ったら、蓋をして、4分蒸し焼きにする。
- 3 透き通ってきたら、醤油、みりん、砂糖を加えて、さっと炒め、蓋をして、2分蒸す。そして、蓋をとって、汁気がなくなるまで炒める。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこんのきんぴら
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