簡単!!チーズケーキ オレンジフラワー風味 レシピ・作り方

簡単!!チーズケーキ オレンジフラワー風味
ミヨム
ミヨム
大好きなチーズケーキにオレンジフラワーウォーターを加えてエスニックにアレンジしました。なしだと普通のチーズケーキに!

材料(21cm型人分)

  • クリームチーズ 250グラム
  • (なければ水切りヨーグルト) 水切り前500グラム
  • 砂糖 大さじ5
  • 1個
  • 卵黄 2個
  • 薄力粉(もしくは片栗粉) 大さじ2
  • オレンジフラワーウォーター 小さじ2
  • ひとつまみ
  • パイシートもしくはタルト生地 1枚

作り方

  1. 1 型にパイシートをひいておく。
    クリームチーズを使う場合は室温に戻しておく。
  2. 2 クリームチーズに残りの材料をすべて入れて混ぜる。薄力粉はできればふるって。。。
  3. 3 パイシートに生地を流し込み170度のオーブンで40分焼く。焼き色が付いたらアルミホイル等をかぶせておくと焼き上がりがきれいです。
  4. 4 あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてできあがり!
  5. 5 オレンジフラワーウォーター:リラックス、安眠、心を落ち着かせる効果

    中東のお菓子の香り付けによく使われます。

きっかけ

大好きなチーズケーキに最近はまっているオレンジフラワーウォーターで風味付けしました。

おいしくなるコツ

オレンジフラワーウォーターを入れないと普通のチーズケーキになります。薄力粉を片栗粉に変えるとモチモチ食感になります。こちらもおいしい! 甘さ控えめなのでお好みで砂糖を足して下さい。

  • レシピID:1560000025
  • 公開日:2010/10/14
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