かぼちゃもち レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは皮付きの
   まま小さくカットし
   耐熱ボウルに入れ
   ふんわりラップしたら
   レンジ600wで6分
   加熱して、潰していく

   

2. 2 1に片栗粉を入れて
   混ぜて練り合わせる

   

3. 3 ラップの上に2を
   置き、ラップを包み
   ながら形を棒状に
   していく

   

4. 4 棒状になったら
   ラップをピッタリと
   閉じて、しばらく
   置いておく

   

5. 5 《たれ》を作る
   
   小鍋に●を入れ
   三温糖が溶けて
   煮えたら、水溶き
   片栗粉を入れ
   トロミがついたら
   できあがり

   

6. 6 4のラップを開いて
   かぼちゃを1.5cm幅に
   カットする

   

7. 7 フライパンにマーガリン
   を入れ、6を両面焼いて
   いく

   

8. 8 焼いてる間は
   蓋をして蒸し焼き
   
   焼き目がついたら
   ok〜

   

9. 9 焼けたら、皿に盛り付け
   5のたれをかけて完成