生のホッケの煮付け レシピ・作り方
材料（4人分）
- ホッケ(22cm〜) 4匹
- ＊水 200cc
- ＊ほんだし 小さじ1/2
- ＊味の素 4振り
- ＊生姜(スライス) 小8枚
- ＊酒 大さじ2
- ＊三温糖 大さじ1
- ＊みりん 大さじ1
- ＊醤油 大さじ2と1/2
作り方
-
1
ホッケは、ウロコを
とり、頭と尻尾を
落とす、お腹に切り
込みを入れ、内臓を
取り、きれいに
水洗いする
片面に、飾り包丁を
入れる -
2
ホッケ4匹入る
鍋に、＊調味料、
スライスした生姜
全て入れ、火を
つける
(鍋を持ち上げて
軽くゆすって
調味料等を混ぜる)
-
3
2の鍋に1のホッケを
並べ入れ、落とし蓋を
して煮付けていく
途中煮汁をかけながら
煮付けましょう
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つくったよレポート（1件）
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miel@2022/05/16 16:38
簡単で美味しくできました。
ホッケが好きなので またつくりたいと思います。
レシピへのコメント
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煮汁にいっぱい脂が出て
美味しいです♪