ジューシー大根のとろとろカニあんかけ✿ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 大根は、３㎝厚さの輪切りにし皮を剥き、面取りをして断面に十字に切り込みを入れる。
- 2 鍋に米のとぎ汁を入れ湧いてきたら１の大根を加え、竹串がやっと通るくらいの硬さに茹でる。
- 3 ２の鍋にそっと水を注いで冷ましながら大根をやさしく洗い、水にしばらく(１５～２０分ほど)浸けておく。
- 4 別の鍋に水と白だし、３から取り出した大根を入れてやわらかくなるまで煮る。
-
5
４にカニ缶を加え、醤油とみりんも加えて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。
器に盛り刻みネギを添える。 - 6 ※4で大根が煮えたら、器に取り出してから、鍋にカニ缶と調味料を加えてとろみをつけても良いです。
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関連情報
- 料理名
- カニあんかけ
toko*
九州出身、関西在住の主婦です(*´﹀`*)
長年旦那さんとの２人暮らしでしたが、
現在はお義母さんとの3人暮らし✨
栄養士の資格を生かし
野菜たっぷり、時短、糖質オフなど
今まで以上に家族の健康を考えた
バランスの良い食事作りを実践中♪
食事で血液検査の結果が良くなり
病院と薬の回数が減った〜！
と喜んでもらえてます((pq•ᴗ• )♬
どうぞよろしくお願いいたします♡
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優しい味わいがごはんにかけても美味！