イカと明太子のマカロニサラダ(お惣菜風) レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
イカは一口サイズに切る。
写真は輪切りですがお好みで◎
生イカの場合はさっと茹でます。
ボイルイカやマメイカでも可◎ -
2
イカを茹でた場合粗熱を取っている間に野菜を切る。
人参→千切り
きゅうり→お好みで
玉ねぎ→薄くスライスして水にさらす -
3
マカロニを茹でます。
茹で時間ピッタリか、30秒位長めに。
茹で上がったらすぐに和えるので最後に。 -
4
マカロニを茹でている間に
イカと水気を切った野菜をボールに入れます。
そこにマヨネーズと明太子を加え混ぜます。 -
5
茹で上がったマカロニを水で冷ましながら水切りして(4)のボールに入れ、塩胡椒で味を整えて完成！
すぐ食べれますが冷蔵庫で冷やした方が味が馴染みます。
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えもっちぇん2020/12/01 07:36
参考にして作りました
美味しく出来上がりました
レシピへのコメント
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生いかを茹でるのが柔らかくて1番お勧めですがボイルイカでも美味しいです。