小麦粉で作る本場大阪の味のたこ焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
けんけん4845
家庭のたこ焼き器で本場の味を再現してみました。キャベツはお好みですが、大阪では入れないことが多いのでそちらの方がより味が近づきます。
材料（３人分）
作り方
-
1
タコを１センチ角程のぶつ切りにします。
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2
ネギとキャベツをみじん切りにします。
-
3
小麦粉、水、卵、だし、塩、ネギをボールに入れて混ぜておきます。
- 4 たこ焼き器にサラダ油を敷き、液を８割くらいまで入れます。
-
5
たこ、紅生姜、天かす、お好みでキャベツを入れます。
- 6 溢れるギリギリまで液体を再度入れます。
-
7
手際よく全体を丸く形成したら完成です。
-
8
ソース、しょうゆ、マヨネーズ、かつおぶし、青のりでお好みのトッピングをして完成です。
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