野菜たっぷりミネストローネ レシピ・作り方

野菜たっぷりミネストローネ
  • 約10分
  • 300円前後
はらぺこ妊婦
はらぺこ妊婦
朝の忙しい時間でもすぐにできます!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎをオリーブオイルで色が変わるまで炒める
  2. 2 粗みじんの人参、じゃがいも、バジルを加えてさらに炒める
  3. 3 人参が柔らかくなってきたらトマト缶、ブイヨンキューブ、熱湯を加えて煮立たせる
  4. 4 一煮立ちさせたらケチャップを入れ、塩コショウで味を整える

きっかけ

サラダ以外で朝野菜を出したかったので、飲みやすいミネストローネを考えました。

おいしくなるコツ

ケチャップを少し入れると甘みが出て、飲みやすくなります。

  • レシピID:1550011503
  • 公開日:2017/12/28
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ミネストローネにんじんスープ玉ねぎトマトスープ野菜スープ
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つくったよレポート(1件)

  • johnny_bean
    johnny_bean
    2018/01/08 18:06
    野菜たっぷりミネストローネ
    とんとこ刻めばあとはホタラカシ〜、でこんなに素敵なそしてもちろん栄養たっぷりスープができました。おいしい提案ドウモゴチソ様!

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