白身魚のフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 魚を三等分に切ります
   （今回はシイラを使ってます）

   

2. 2 ポリ袋に入れ、酒と塩胡椒で下味をつけます
   10分くらい置いて下さい

   

3. 3 ボウルに卵と小麦粉を入れて混ぜ、そこに下味を付けた魚を入れて卵液を絡めます

   

4. 4 パン粉を付けて揚げます
   ポリ袋にパン粉が入ってますが、バットがある人はバットでやって下さい

   

5. 5 両面キツネ色になるまで揚げます
   （キツネ色になる頃にはもう火は通ってます）

   

6. 6 油を切って完成です